Unsere lange Erfahrung von mehr als 75 Jahren hat uns gelehrt, dass die erste Voraussetzung für erfolgreiches Bäckerhandwerk die Zufriedenheit unserer Kunden ist.
Wir erreichen diese durch traditionelle Rezepte aus der Region, durch Frische und unsere eigenen, hohen Ansprüche an die Qualität unserer Backwaren – alles Faktoren, die unsere Unternehmensphilosophie bestimmen.
Das Qualitätsversprechen, das wir Ihnen geben, halten wir mit einer stets modernen Produktionstechnik aufrecht:
Was im letzten Jahrhundert als kleine Backstube begann, ist heute ein blitzsauberer Betrieb, der technisch und hygienisch auf allerhöchstem Niveau arbeitet.
Wie in vielen anderen Bereichen des Handwerks, werden heute auch in Bäckereien computergesteuerte Maschinen eingesetzt. Das hat die Arbeitsweisen stark verändert, aber wir haben uns dem immer angepasst, ohne unser eigentliches Markenzeichen zu vergessen, nämlich mit bewährten Rezepturen und Herstellungsverfahren sowie dem Einsatz ausschließlich hochwertiger Grundprodukte unseren speziellen Schuirmann-Geschmack zu bewahren.
Dazu tragen selbstverständlich auch unsere hochmotivierten Mitarbeiter bei, für die handwerkliches Können und moderne Produktionstechniken kein Widerspruch sind.
Grundlage unseres Qualitätsmanagements sind selbst entwickelte und genau definierte Rohstoffspezifikationen. Auf dieser Basis legen wir anschließend die Auswahl unserer Lieferanten gezielt fest. Wir führen regelmäßig nicht nur Kontrollen beim Wareneingang und im Lager durch, sondern auch bei der Produktion und beim Versand. Hier pochen wir auf die Einhaltung strenger und schriftlich festgelegter Hygiene-Richtlinien. Unsere Mitarbeiter sind in all diesen Fragen bestens geschult und haben unsere Philosophie sozusagen „verinnerlicht“.
Deshalb versprechen wir auch in Zukunft, dass wir neben großer Sortenvielfalt stets die optimale und frische Qualität gewährleisten, die Sie als Kunde der Bäckerei Schuirmann gewohnt sind.